ヤナ

8月2日、家族で岐阜県本巣市板取川のヤナへ鮎料理を食べに行きました。

 定番は鮎のフルコース、甘露煮・魚田・塩焼き・お刺身・フライ・雑炊。特に鮎のお刺身はその場でしか食べられない珍しいもの、あっさりとしていて意外と食べやすいです。でも僕は鮎雑炊が好きです。出汁がしっかりでていて、とてもおいしいです。

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